오토파지와 단식 오토파지(autophagy, 자가소화작용)는 auto "자신의"와 phagein "먹다"의 합성어로 우리 몸이 일상생활에서 불필요하거나 성능이 떨어진 세포의 구성서분을 스스로 먹어치우는 현상을 일컫는다. 오토파지는 인체의 항상성을 위해 평소에는 낮은 수준으로 일어나지만 스트레스를 받거나 영양분의 공급이 부족해지는 상황에서는 활발하게 진행된다. 너무 늦은 저녁시간 평소 하루 3끼를 먹었는데 퇴근 시간 이후에 식사를 마치면 대략 저녁 8시가 되었다. 취침은 보통 11시였는데, 그렇게 되면 식사를 마치고 잠들기까지 3시간밖에 지나지 않게 된다. 입으로 음식을 넣고 대장까지 소화가 되기까지 최소 6시간~8시간은 걸리기 때문에 건강과 수면의 질을 높이기 위해 이론적으로 최소 4시 전에 식사를 마쳐..
