인생의 우상향을 꿈꾸는 JAY의 블로그

며칠 전 6주 동안 키운 딜 성장과정에 대한 후기를 포스팅 했다. 아래는 LG 틔운 미니 후기 글이다. https://together4enjoy.tistory.com/121 LG 틔운미니 6주 딜 성장과정 : 구매 후기, 가격, 씨앗키트 홀더LG 틔운미니 구매 계기 우리집에는 금전수, 테이블야자, 오렌지자스민 같은 식물이 있다. 하지만 식물키우기에 엄청 재능이 있지 않아서 로즈마리, 애플민트와 같은 허브종류를 많이 말려 죽였together4enjoy.tistory.com이렇게 소중히 키운 딜을 어떻게 활용할까 유튜브와 블로그를 여럿 찾아보았다.딜(dill) 수확 과정LG 틔운 미니에서 무성하게 자란 딜(dill). 생각보다 양이 많을 것 같다. 주방용 가위로 잎 부분이 끝나는 지점을 잘라주어 수확했다. ..

당근라페의 뜻 당근라페(Carrot râpées)는 프랑스식 당근 샐러드로 râpées는 프랑스어로 강판이나 채칼에 갈거나 채를 친다는 의미이다. 프랑스에서는 당근라페를 단독으로 먹기도 하고 샐러드와 함께 곁들이기도 한다. 상큼하고 달콤한 당근라페는 샌드위치의 속재료로도 잘 어울린다. 당근의 효능 당근에 포함된 카로티노이드는 항산화 물질로 암 발생 위험을 줄여준다. 또한 당근의 베타카로틴과 루테인 성분은 눈 건강에 도움이 되고 비타민K와 식이섬유는 뼈를 튼튼히 하고 체중관리에 도움을 준다. 당근으로 만들 수 있는 요리는 여러가지가 있지만 당근라페에 어색한 사람도 맛있게 즐길 수 있는 당근라페 레시피를 소개하고자 한다. 최근 신봉선씨가 호주에서 당근라페를 접하고 푹 빠져 지낸다는 기사를 본 기억이 난다. ..

올리브를 좋아한다. 특유의 향 때문에 싫어하는 사람들도 있지만 2014년 자전거 여행 당시 스페인을 방문했을 때 올리브의 매력에 푹 빠졌다. 스페인의 끝없는 도로를 자전거로 달리다 보면 도로 양쪽으로 올리브 나무만이 가득하다. 올리브 주요 생산국인 스페인 이를 증명해 주듯 전세계의 올리브 생산량의 절반 가량을 스페인이 차지할 정도이다. 최근 기후변화로 인한 극심한 가뭄으로 올리브 생산량이 급격하게 줄어 가격이 급등했다. 부디...오랫동안 올리브를 먹을 수 있었으면 좋겠다. 스페인의 북동부 지역인 카탈루나 지방에 있는 헤로나(Girona)에 처음 방문했을 때 나를 맞아주던 호스트는 올리브를 좋아했다. 식사 때 마다 올리브를 식탁에 올렸고 빵(Pan)에 올리브오일을 뿌리고 토마토(Tomate)를 문지른 다음..