나는 스파게티를 썩 좋아하지 않는다. 하지만 알리오 올리오는 좋아한다. 알리오 올리오(Aglio e olio)는 마늘(Aglio)와 오일(Olio)의 합성어인데 마늘기름으로 맛을 낸 요리라는 뜻이다. 대개 알리오 올리오는 올리브 오일에 마늘과 페페론치노를 넣어 향을 낸 다음 삶은 파스타면을 가볍게 볶아 낸 요리이다. 아스파라거스(Asparagus)는 칼로리가 상당히 낮고 지방함량도 적으며 항산화 성분이 풍부하게 들어있는 좋은 식재료이며 염증을 제거하는 데 도움을 준다. 아스파라거스는 보통 볶아 먹거나 샐러드, 스프로 활용되는데 파스타면과의 궁합도 아주 좋다. 간편한 파스타에 아삭한 아스파라거스를 더하면 맛도 모양도 보기 좋은 아스파라거스 알리오 올리오가 된다. 재료 통밀파스타 1인분 올리브오일 3큰술 마..
