폴 바셋(Paul Bassett)폴 바셋은 매일유업의 자회사 엠즈씨드(M's Seed) 주식회사가 운영하는 국내 커피브랜드이다.폴 바셋이라는 이름 때문에 외국기업으로 오해할 수 있다. 폴 바셋(Paul Bassett)은 2003년 호주출신의 바리스타 챔피언 이름을 따온 것이다. 그는 자신의 이름을 상호명으로 쓰게 해주며 커피 원두를 직접 골라주거나 블렌딩 해주는 대가로 매년 매출액의 일정 부분을 로열티로 가져간다. 폴 바셋 브랜딩폴바셋은 스페셜티(specialty) 커피전문 브랜드로 미국 스페셜티 커피협회에서 80점 이상의 높은 점수를 받은 원두를 사용한다. 스페셜티는 1) 깨끗한 물, 좋은 토양 등의 깨끗한 자연환경을 갖추고 2) 생산지 농장의 품종의 단일화하며 3) 커피재배부터 수확, 가공과정이 세밀..
