지난주 일요일 대구 북구 칠곡 도남지구에 샤부마스터가 오픈했다.
샤부샤부를 좋아하는 나로서는 지나칠 수 없는 음식점이었다. 결론적으로 말하자면 샤브향, 샤브마니아, 바르미 샤브샤브, 등촌샤브칼국수 등 다양한 샤부샤부집을 가보았지만 새로 오픈한 샤부마스터는 그 중에도 꽤 괜찮은 샤브샤브집인 것은 틀림없다.
*깨알 맞춤법 정보 : 샤브샤브가 아니라 샤부샤부가 올바른 외래어표기법 입니다.
샤부마스터 대구도남점 영업정보
매장위치 : 대구광역시 북구 도남길 17 (국우동 행정복지센터 아래층)
운영시간 : 오전 11:00 ~ 오후 22:00 (매일)
전화번호 : 053-322-7000 (주차장 있음, 키즈존 있음)
샤부마스터 실내공간
꽤 넓은 공간이 매력적인 샤부마스터. 대구 북구 도남지구는 아이가 있는 신혼부부가 많다는 점을 고려할 때 매장 위치 선정이 탁월한 듯 하다. 더욱이 아이들이 놀 수 있는 키즈존(KIDS ZONE)도 마련돼 있다.
밝은 조명에 깔끔한 하얀색과 녹색의 인테리어가 눈에 띤다. 테이블마다 직원을 일일이 부르지 않아도 되는 태블릿PC로 주문을 할 수 있어 편리하다.
샤부마스터 메뉴 및 가격
점심 월남소고기 샤부 100g 13,900원 / 점심 무한리필 소고기 샤부 20,900원
점심 버섯월남쌈소고기 샤부 80g 20,000원 등 연령대 별로 다양한 메뉴가 있었다.
가장 가성비 좋은 대표 메뉴는 점심월남소고기 샤부 100g 13,900원인 듯하다. 외식 물가가 많이 올라 뷔페 선호도가 높아졌다고 하는데 샤부마스터에는 다양한 종류의 채소, 월남쌈 재료, 샤부샤부 부재료, 떡볶이나 샐러드와 같은 뷔페 음식, 음료 등이 무한리필이라는 장점이 있다.
육수도 맑은 육수, 가쓰오 육수, 매운 육수, 반반 육수 등 취향에 맞게 고를 수 있다.
샤부마스터 채소, 월남쌈 재료, 뷔페 종류
샤부마스터의 장점은 타 샤부샤부집에 비해 야채의 종류가 다양하다. 숙주, 청경채, 쌈배추, 알배추, 미나리(!), 적겨자, 쑥갓(!), 적근대, 케일 총 9종류의 푸짐한 채소가 준비되어 있다. 월남쌈 재료는 타 샤부샤부와 비슷한 수준이라 나쁘지 않았다.
샤부샤부 부재료에는 기본적인 버섯이 팽이버섯과 아기새송이버섯만 있는 게 다소 부족한 게 아쉬웠다. 버섯을 다양하게 더 먹고 싶은 사람은 버섯월남쌈소고기 샤부를 주문하면 될 듯 하다.
만두, 어묵, 유부, 라면사리, 수제비, 칼국수, 쌀국수 등 다양한 부재료가 준비되어 있다. 샤부샤부를 먹고 난 뒤 만들어 먹는 죽도 무한리필이고 방울토마토, 단호박샐러드, 양상추 샐러드, 오렌지와 쿠키가 있었다.
떡볶이와 로제떡볶이, 간장 닭강정과 볶음밥이 있었는데 볶음밥은 까맣게 탄 흔적이 보여 아쉬웠다. 아마 개업한 지 얼마 되지 않았기 때문이 아닐까. 맛은 전반적으로 꽤 좋았다. 생각보다 샤부샤부와 볶음밥 그리고 닭강정의 조화가 아주 좋았다고 생각한다.
샤부마스터 식사 후기
1인 샤부샤부는 처음이라 양 조절이 망설여졌지만 꽤 배부르게 먹은 듯 하다. 맑은 육수에 다양한 채소를 넣고 채수를 우려 낸 다음 버섯가 숙주를 넣어 먼저 먹었다.
샤부샤부를 먹으면서 볶음밥과 방울토마토 그리고 단호박 샐러드와 양상추 샐러드를 곁들여 먹으니 식사가 아주 만족스러웠다.
소고기가 샤부샤부에 들어가면 국물이 탁해지기 때문에 최대한 먹지 않으려고 하지만 이 날은 소고기를 미쳐 빼지 못했다.
깔끔하게 차려진 음식을 다 먹고 접시까지 정리했다.
한시간 정도의 식사시간을 마치고 샤부마스터에 비치돼 있는 커피머신에서 따뜻한 아메리카노 한 잔을 마셨다. 다음에 기회가 된다면 꼭 오고 싶은 샤부샤부 맛집이다.
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