평소 감자칩은 포카칩과 수미칩, 무뚝뚝 감자칩을 즐겨 사먹었다. 우연히 코스트코에서 보았던 라 아부엘라 니에베스(La Abuela Nieves, 니에베스 할머니 감자칩)를 구매해서 먹었는데 결론부터 말하자면 내가 먹은 감자칩 중에 가장 맛있었다.
프리미엄 감자칩이라고 알려진 파란색 통에 담긴 보닐라 감자칩도 예전에 먹어보았지만 크게 감명받지 못했는데 이번에 라 아부엘라 니에베스 감자칩을 먹고 생각이 바뀌었다.
코스트코, 라 아부엘라 니에베스 감자칩
코스트코에서 라 아부엘라 니에베스 감자칩은 150g*6개에 23,990원, 1개당 약 4천원 정도의 가격에 구매할 수 있다. 인터넷으로 사면 약간 비싸게 팔긴 하는데 대략 한 봉지에 5천원 정도 생각하면 된다.
포카칩 137g 짜리 한 봉지 가격이 대략 3천원 정도 하니 라 아부엘라 니에베스 감자칩은 대략 1.5배 이상하는 비싼 감자칩에 해당한다.
라 아부엘라 니에베스 감자칩 역사
라 아부엘라 니에베스 감자칩은 세대를 걸쳐 내려온 가문 사업에 가깝다. 1940년대 니에베스 할머니는 주변의 농장으로부터 신선한 감를 사서 마드리드나 근처 마을에 파는 것으로 사업을 시작했다.
그리고 니에베스 할머니의 아들인 산투리오가 그 사업을 확장해 직접 감자 농사를 지었으며 그리고 산투리오의 자녀가 지금의 프라이팬 방식이 전통적인 감자칩은 생산하기에 이르렀다.
즉, 라 아부엘리 니에베스 감자칩은 니에베스 가문이 소유한 감자 농장에서 지속 가능한 농업으로 생산한 좋은 아그리아(agria) 감자 종을 사용하여 감자칩을 만들고 있다.
감자칩 업계에서는 드물게 장인 인증(Aritisan Certification)을 얻기도 했다.
라 아부엘라 니에베스 감자칩 맛 종류
라 아부엘라 니에베스 감자칩의 종류는 총 4가지이며 이 중 2가지가 우리나라에 정식으로 수입되어 판매되고 있다.
오리지널 감자칩은 Traditional Chips와 하몽맛이라고 알려진 Iberian Ham Flavors는 우리나라에서 구입할 수 있으며 나머지 두 종류는 지중해 허브맛(Mediterranean Herb Flavors)와 토마토 앤 올리브 맛(Tomato and Olive Flavors)가 있다.
오리지널 감자칩은 단 3가지의 재료인 감자, 해바라기유, 지중해 천일염으로만 만들어서 더욱 믿음직하다.
다른 맛이 첨가된 감자칩들은 기타 향신료가 많이 들어가지만 트래디셔널 칩은 단순한 재료로 짜지 않고 갓 튀겨낸 것 처럼 프레시한 감자칩이다.
라 아부엘라 니에베스 감자칩 후기
코스트코에서 6봉지 박스 단위로 파는 아부엘라 니에베스 감자칩을 개봉하면 6봉지가 정갈하게 포장되어 있다. 프리미엄 감자칩답게 겉포장지가 있고 내용물을 겉포장지에 부어서 먹을 수도 있게 돼 있다.
뒷면에는 영양정보와 함께 서양인이 만든 지도 중 현존하는 가장 오래된 지도인 조선왕국전도(1730년대 제작)가 나와있다. 이 지도에는 독도와 울릉도가 표시돼있는 게 특징이며 이를 수입하는 유통업체의 노력으로 지도가 프린팅되었다고 한다.
품질 좋은 감자칩일뿐만이 아니라 문화 전파에도 노력을 기울이는 듯해서 기분이 좋았다.
보통의 감자칩과 다르게 라 아부엘라 니에베스가 감자칩은 짜지 않았고 얇고 바삭했다. 기름에 튀겼지만 느끼하지 않아 감자칩을 잘 드시지 않는 우리 어머니도 손을 멈추지 않고 잘 드셨다.
기회가 된다면 라 아부엘라 니에베스 감자칩을 꼭 먹어보았으면 좋겠다는 생각이 들 정도로 추천한다!
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